シェフお気に入りの、秋に美味しくなる食材たちが奏でる新作メニュー。
メインは本場フランスで高級料理として親しまれているスーパーフード「鳩肉」。
高タンパク低カロリーでありながらも赤身の深いコクと繊細な味わいです。
車エビやホタテをはじめとする魚介のとろけるような瑞々しさもご堪能ください。